반응형 프랑스1 프렌치요리의 [기본 조리법과 조리과정] 안녕하세요! 쭝이에요오!!😊 축구하면 스페인과 영국 초콜릿하면 벨기에 미식축구하면 미국 이렇게 각자 모든지 걸맞는 나라가 존재합니다! 그렇다면 요리는..?? 바로 프랑스죠! 😎 과거 부르주아때 부터 꾸준히 미식을 발전시켰고 중국과 더불어 전 세계에서 미식으로는 손꼽히는 나라! 오늘은 프랑스의 요리 프렌치의 기본 조리법과 조리 과정에 대해 몇 가지 알아보도록 하겠습니다! 익숙하지 않은 단어들도 있으나 금방 적응하실 수 있다는 걸 장담한답니당(^人^) 복잡하고 어렵기만 한 레스토랑의 주방이 좀 더 가깝게 느껴지실 거예요!😉 1. 글레이즈드(Glazed) 설탕이나 버터, 육즙, 믈, 등을 졸여 표면을 코팅해 음식에 색을 내거나 윤기가 나도록 하는 방법이랍니다! 소스에 넣고 익힐 때는 재료에 소스가 깊이 배 게.. 2021. 7. 2. 이전 1 다음 반응형