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한식2

"고명" 음식을 더욱 더 돋보이게 해주는 요소 안녕하세요! 쭝이에요😊 한식 하면 무엇이 떠오르시나요? 김치? 불고기? 만둣국? 갈비탕? 대표적인 한식들이 떠오르실 테죠? (o′┏▽┓`o) 이러한 대표적인 요리들을 더욱더 돋우게 해주는 요소들이 있답니다 한식에서는 "고명"이라 칭하고 양식에서는 "가니쉬"라고도 칭하죠😊 오늘은 한식에서 사용되는 고명들의 종류에 대해 간단히 알려드리도록 하겠습니다! 그럼 먼저 고명의 정의에 대해서 설명을 드리자면 "고명: 음식의 모양과 맛을 좋게 하기 위하여 또는 음식의 볼품을 높이기 위하여 음식 위에 장식하거나 덧붙여서 돋보이게 하는 것." 이랍니다!😁 그럼 이제 한식에서 주로 사용되는 고명의 종류에 대해 알 보도록 하겠습니다! 1. 계란지단 가장 먼저 소개드릴 고명은 계란지단입니다! 한식에서 아주 유용하게 쓰이는 고명.. 2021. 6. 10.
조리기능사? 조리산업기사? 조리기능장? 안녕하세요! 쭝이입니다!😎 코로나 19로 인해 집에 있는 시간이 늘면서 자연스레 요섹남, 쿡방, 먹방, 홈쇼핑 등등 요리에 대한 수요도 역시나 같이 증가하고 있는 추세랍니다! 오늘은 이렇게 요리에 관한 관심이 증가하는 상황 속에서 요리에 관한 자격증에 대해 알아보도록 하겠습니다 😁 그리 어려운 주제는 아니니 잘 따라오세요~?(●'◡'●) 1.기능사(양식,한식,중식,일식,제과,제빵,복어) 가장 먼저 역시나 제일 기초가 되는 기능사입니다! 기능사는 산업기사, 기능 자과 달리 시험 응시 조건이 그리 까다롭지도 않습니다!🤷‍♂️ 필기시험만 합격하면 실기시험도 바로 응시할 수 있죠! 그래서주부, 학생, 직장인도 손쉽게 얻을 수 있는 자격증이랍니다! 아래에는 간단한 시험 정보에 대해 찾아본 자료이니 참고해 주시면 .. 2021. 5. 11.
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