[강원홍천 / 홍천 비발디 파크 맛집 '홍천조박사화로구이' 솔직후기 ]

안녕하세요! 쭝이에요😁
이번 겨울 저는 친구들과 함께
스키장을 다녀오면서 이곳저곳 여러 맛집도
함께 다녀왔답니다!

오늘은 강원도 홍천 맛집 1탄으로
내돈내산으로 다녀온 포스팅해보겠습니다💛

홍천 조박사 화로구이

비발디파크 근처 맛집으로 유명한 고기 맛집

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📍위치
강원 홍천군 서면 한서로 2080

📍시간
매일 9:00 ~ 22:00

📍메뉴 및 가격 / 사진첨부

📍업체 블로그

홍천 조박사화로구이 : 네이버 블로그

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홍천 비발디 파크 근처 차도에 있어서
주차장을 걱정했지만
가게 앞에 따로 주차장이 있었답니다!
입구부터 꽉 찬 주차장보고 여기는 맛집이구나
하는 기대감이 가슴속에 확 피어오르는중...💛

가게는 외관부터 딱 오래되고 그 자리를
굳건하게 지키고 있는 전통있는 가게의 품위를
지키는게 100m밖에서도 보이더라고요😁

설레는 마음 붙잡고 들어가볼까요..?
ㅇ..여...열려라...참깨...! 하악..

내부는 일반 고깃집과는 다른 점이 없어 보였어요!
칸막이로 구성이 되어 있었고
환풍구부터 인테리어는 여반 고깃집들과는
차이가 그다지 없어보였지만....!

바닥이 미끄럽지 않았다는 점..👍
가끔 화로구이나 일단 철반 고깃집을 가면
바닥에 기름이 튀어 미끄러운 경우가
태반인데 여기는 수시로 직원분이 바닥을 닦고
하시더라고요 세세한 부분까지 케어하시려는
주인장님의 섬세함이 돋보였답니다!

점심 시간대가 지난 후에 방문하였던지라
손님이 얼마 없을 줄 알았던 우리들의 착각...
아직도 바글바글한거 이거 실화인가염...?😥

저희가 주문한 메뉴는
소금구이 2인분 (18,0)
소생갈비 (39,0) 돼왕갈비 (16,0)
로 화로구이에 왔으니 다양하게
여러개 주문해보았답니다😋

아참!
미리 예약시 고기뿐 아니라 장어구이도 가능하다니
장어구이도 추천드려봅니다!

주문 후에는 곧바로 밑반찬들이 세팅이 된답니다!
고깃집들의 세팅답게 상추쌈부터 파채무침 등등
여러가지 밑반찬들이 차곡차곡
테이블을 채우기 시작💛

고기는 양념없는 소금구이 부터 굽는게
국룰 아입니까? 목살 소금구이부터
스타트해봅니다😙

뜨끈뜨끈하게 잘 구워진
숯에다가 생고기를 턱 하고 올리니 그 소리가
으마으마하게 먹음직스러웠답니다..💛
뒤집어 보면 절로 감탄사가 나와요
저랑 친구들 모두 다 "와~~~~" 합창ㅋㅋㅋㅋㅋ

오래되거나 늙은 돼지를 사용하는 고깃집일 경우
돼지고기에서 잡내가 나거나 고기자체의 질감이
탱탱하기보다는 질기고 뻑뻑한데 요기는
그런거 없이 고기의 윤기며 탱탱함도 살아있었답니다💛

다음으로는 소생갈비!
소생갈비는 칼집도 일정하게 들어가있고
했지만 뼈부분이 검은색으로 변해있어서
다소 걱정이 앞섰답니다...😥

다행히도 소생갈비 역시 냄새도 안나고
역시 소고기의 그 닉값을 제대로
해내주고 있는 기특한 뻐뽀만스를 보여줬어요😋

마지막으로는 돼지왕갈비로 마무리 했답니다.
돼지왕갈비는 부위가 부위인만큼
비양심적인 가게에서는 돼지 기름만 잔뜩있는 걸로
판매하시는데 여기는 그런것 또한 없이
적절한 고기와 기름층의 조화로
입안에서 느끼하지도 그리고 질기지도 않게
잘 어우러졌답니다🍖

나가는 길에 장거리 운전자분들은
입가심으로 엿 하나씩 구매하시는것도
나쁘지 않을꺼 같아요!😋

전체평을 말씀드리자면

📌강원도 홍천 비발디파크 주변 맛집 순위중
상위권을 유지하고 있는 맛집으로
왜 항시 사람들이 붐비는 집인지 납득이 가는 맛집🍖

📌친절하신 직원분들의 서비스와 사장님의 세심함에
반전매력까지 선보이며 고객분들이 이용하는데
불편함이 없었답니다👍

📌음식의 퀄리티 혹은 밑반찬의 구성 등등
아쉬운점은 딱히 보이지 않았으며
굳이 아쉬운점을 뽑자면 다소 노후된 화장실정도...?

이상 쭝이의 내돈내산 솔직리뷰였습니다!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다👍