반응형 홈쿠킹28 [ 쭝이의 쿠킹 / 김치볶음밥으로 김밥을?! ] 안녕하세요!! 쭝이에요!😁 최근 후덥지근한 날씨로 집 앞 김밥천국도 나가기 싫은 날씨입니다💦 때마침 집에 푹 익은 신김치와 밥이 있더라구요! 그래서 오늘의 메뉴는 바로!! 목살 김치볶음밥 김밥 매콤한 김치볶음밥과 김밥의 조화로 해본 메뉴 실제로 삼각김밥의 전주비빔밥에서 영감을 얻었어요 그럼 이제 시작해볼까요~? ※충격의 반전이 있으니 끝까지 감상하시면 재미나답니당※ 1. 재료 소개부터 할게요! (김밥 3줄 기준입니다) 흰쌀밥(햇반기준 1개) / 신김치 200g 계란 2개 / 오이 2분의 1개 / 당근 4분의 1쪽 스팸 반통 / 구운 김 / 목살 300g 2. 당근 가늘게 채 썰어주시고 오이는 4등분 내주세요! 3. 김치와 스팸은 볶음밥 재료로 들어가니 잘게 다져주세요! 4. 계란 2개까지 담으면, 볶음밥.. 2021. 7. 22. [ 쭝이의 쿠킹 / 언제 먹어도 맛있는 감자에그샌드위치, 간단하게 만드는법 ] 안녕하세요!! 쭝이에요😀 무더운 여름이 급습하여 매일 30도를 웃도는 날씨입니다🥵 다들 무사히 잘 보내고 계신가요~? 저번에 올렸던 감자채전에 이어, 남은 감자로 무엇을 할까 고민하다가 선택한 메뉴는 바로!! 포테이토 에그 샌드위치 주말 아침 늦잠을 자고 일어나 무엇을 차려먹기도 애매하고 귀찮을때 해먹기 좋은 간단한 음식 어떤 재료들이 필요할까요? (모닝빵 20개 기준) 감자 8개 / 계란 4개 당근 4분의 1쪽 / 오이 1개 / 소시지 1개 마요네즈 / 머스타드 / 소금 / 설탕 이렇게 준비해주시고 이제 시작해볼까요? 1. 먼저 물을 올려 계란을 삶아주세요! 소금과 식초를 넣고 13분이면 완숙이 된답니다. 2. 감자도 소금을 넣고 25분 정도 삶아주세요! 3. 계란과 감자가 삶아지는 동안, 나머지재료들.. 2021. 7. 16. [ 쭝이의 쿠킹 / 색다르게 먹어보는 일본식 오므라이스 ] 안녕하세요! 쭝이에요!😊 다들 전날 태풍으로 인한 피해 없이 하루를 보내셨나요~? 여기는 비가 밤새도록 와서 무섭지는 않았지만, 하루 종일 집에만 있으니 너무 답답하더라구요(○｀ 3′○) 그래도 오늘은 비가 그치고 하니 포스팅 후 바깥 산책이라도 한번 나가보려고요!😎 헤헤. 오늘은 일본식 오므라이스를 해보려구 합니다! 간단해 보이지만 오믈렛을 마는 과정이 까다로운 ㅜ_ㅜ 저도 그래서 사알짝.. 오버 쿡이 되어버렸지만! 맛만 있으면 되죠! 하하!(o′┏▽┓｀o) 그럼 이제 재료 준비부터 차근차근 시작해 보겠습니다!😜 먼저 재료 소개부터 합니다! 재료:감자 1개, 당근 4분의 1개, 스팸 반통 , 계란 3개, 밥 1인분에서 1.5인분 양념은 후추,굴소스,간장을 준비해주세요😎 우선 재료들을 밥알의 크기만큼 다.. 2021. 7. 4. 눈으로 익히는 양식조리기능사 기본채소썰기! 안녕하세요!!😊 쭝이에요😜 먼저 양식조리기능사라는 자격증에 대해 간단하게 설명을 드리자면 양식조리기능사는 한국산업인력공단에서 취득이 가능한 자격증으로 국가 기술자격증 중, 하나의 종류입니다! 양식 기능사 외에도 양식산업기사, 양식조리기능장이 있지만 오늘은 그중에 가장 기초적인 양식조리기능사에 나오는 기본 채소 썰기에 대해 간단하게 눈으로 익혀 보겠습니다! §(*￣▽￣*)§ Chop(찹) 1mm X 1mm X 1mm. 흔히들 말하는 다지기를 뜻하는 말이랍니다!🙌 Brunoise(브뤼누아즈) 3mm X 3mm X 3mm. chop보다는 더 굵직하게 다지기를 뜻하는 말이랍니다! 😊 Concasser(콩카세) 0.5cm X 0.5cm X 0.5cm. 양식조리 기능사에서는 토마토 콩카세를 자주 사용하죠!😊 Jul.. 2021. 5. 4. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 반응형
